Шехтель Печать
Автор: Administrator   
14.12.2012 09:16

Новый ресторан «Шехтель», открывшийся на месте заведения «Маруся», разместился в апартаментах известного особняка, ранее принадлежавшего Петру Смирнову. Над интерьером помещений этого особняка трудился сам Ф. Шехтель. Это великолепно, что «бордельную Марусю» убрали, а рестораторы нового заведения позаботились о воссоздании прежнего интерьера старинного особняка.

Большая Гостиная украшена лепниной (поздний ренессанс), а потолок Романского зала покрывает роспись золотом, в Египетском зале гипсовые рельефы покрывает бронзовая краска. Дизайнер Валерий Лизунов, работавший над оформлением интерьера, каждой его детали, и общего стиля ресторана, менять историческую реальность пространства помещений этого старого особняка не пожелал.

Кухня «Шехтеля» со статусом «ученическая» пребывает под трогательным присмотром своего именитого наставника в лице Николая Бакунова (Letto). Правда сегодня кулинарное исполнение всех блюд не соответствует их кулинарным замыслам. Из напитков здесь чаще подают самодельные настои – кедровку, клюквенный, облепиховый.

Предлагаемые посетителям блюда и напитки ориентированы на исторический период «Старосветские помещики», но имеющийся ассортимент от самой задумки пока достаточно далёк. Рестораторы же уверены, что посетители здесь вскоре смогут отведать великолепные наливки, настойки, водочку и изумительного вкуса блюда.