«Funky kitchen» |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
08.08.2013 00:00 |
Данный ресторан без претензий на серьезность, или строгий дресс-код. В этом ресторане могут встретиться как старые друзья, так и здесь можно найти новых знакомых. В ресторане весьма лаконичный интерьер, который создают стены из дерева и кирпичной кладки, металлические конструкции, акценты из винтажной мебели, приобретенной на блошиных рынках Европы. Здесь все сделано в духе «все на месте и нет ничего лишнего». Это заведение на Петроградской стороне является флагманом, а в дальнейшем владельцы Funky kitchen планируют открыть подобные заведения и в спальных районах города. В начале июня в меню можно увидеть воки с морепродуктами, с телятиной, курицей и с овощами, приготовленными на открытом огне. Для каждого вока здесь разрабатывают свой фирменный рецепт. «Balls меню» это отдельное предложение, и их название говорит о том, что это шарики с различными начинками. Шарики делятся на «сладкие» и «сытные». Из сытных шариков самые экзотические это: veggie, balls с киноа, орехами, кукурузой, их подают с соусом из кукурузы и авокадо. Также есть шарики из лосося, баранины, сыра и на десерт подают шарики из творога, шоколада и злаков. Это блюдо, претендующее на новый ресторанный тренд, пользуется большим спросом у посетителей. В баре карта коктейлей представлена множеством коктейлей собственной разработки.
|
Обновлено 15.08.2013 19:56 |
Шеф-повар, единственный в России член Ассоциации шеф-поваров Франции. Француз, родом из Британии. В его биографии Подробнее...